Nome scientifico: Salvia officinalis
Nome comune: Salvia comune
Famiglia: Lamiaceae

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Forma Biologica: Piante con fusti legnosi solo alla base, generalmente di piccole dimensioni.

Descrizione: Cespuglio, 2-4 dm, grigio tomentoso con odore aromatico ed è sempreverde.

Fusto: legnoso alla base, ramificato, con peli patenti.
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Foglie: hanno il picciolo di 10-15 mm e lamina lanceolata (1 x 2-3 cm), ottusa, crenata sul bordo. Verticillastri 5-10 flori, più o meno unilaterali, l’inferiore avvolto da una coppia di foglie bratteali.
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Calice: ferrugineo con tubo di 5-7 mm e denti di 4-6 mm.

Corolla: violacea , più raramente rosea o sbiancata, con tubo di 10-15 mm e labbro superiore di 7-10 mm

I fiori: violacei sono riuniti in infiorescenze e hanno il caratteristico aspetto asimmetrico proprio della famiglia delle lamiacee.